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轻工学报 2025年第01期

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本期目录

食品加工与技术

不同前处理工艺对桃果酒品质的影响

复配比对明胶-羟丙基甲基纤维素双水相体系微观结构和流变特性的影响

低温长时间热处理过程中氧化和加热对海参体壁胶原纤维结构的影响

食品营养与安全

黄花梨蜂蜜与其他蜜源蜂蜜的抗氧化特性研究

虾青素鸡蛋的营养活性及风味研究

发光二极管调控芽苗菜品质的研究进展

烟草工艺

薄板烘丝机筒内结垢程度对设备工艺性能的影响

辊压法全烟梗再造烟叶的制备工艺优化及结构与性能分析

烟丝形态特性与细支卷烟填充密度均匀性关系研究

打辊工艺对翠碧一号上部烟叶打叶质量和出片率的影响

烟草化学

烟草花叶病毒胶体金检测试纸条的制备与性能评价

不同产地烟叶碱提香料卷烟加香效果及化学成分差异分析

化妆品科学与技术·原料功效研究

大黄鱼鱼鳔低聚肽的制备及其延缓皮肤衰老的研究

面向皮肤光电治疗术后热损伤护理的凝胶贴膜材料研究

《轻工学报》稿约

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