穆冬冬
合肥工业大学
9
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14
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222
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领域：轻工业手工业;生物学;一般化学工业;
基金： 国家自然科学基金;国家高技术研究发展计划(863计划);安徽省自然科学基金;安徽省科技攻关计划;
发文量： 近五年发文量趋势图 >>
关注领域
风味物质
超高压处理
超声波处理
蛋白凝胶
解淀粉芽孢杆菌
挥发性风味物质
膳食纤维
高压脉冲电场
乳酸乳球菌
夏秋茶
烟叶品质
烟碱含量
烟叶样品
致香成分
野生型
红曲霉
形成凝胶
鲜梨
真空表
增香
研究成果
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