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改良QuEChERS方法结合超高效液相色谱测定火腿肠中杂环胺类化合物
郑州轻工业大学食品与生物工程学院
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李敏
贺姗姗
杨钰雯
开通知网号
以火腿肠为研究对象,建立以磁性氧化石墨烯为基质净化材料的改良QuEChERS方法,结合超高效液相色谱(UPLC)技术快速测定火腿肠中4种杂环胺(IQ、Harman、Norharman和Phe-P-1)含量,利用方法学考查该方法的分析性能,并将其用于实...
机 构:
郑州轻工业大学食品与生物工程学院;
领 域:
化学;
轻工业手工业;
关键词:
QuEChERS;
UPLC;
磁性氧化石墨烯;
火腿肠;
杂环胺;
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轻工学报
2024年05期
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