基于3种药用蛇中15种氨基酸含量分析的营养价值评价
通过6-氨基喹啉基-N-羟基琥珀酰亚胺基甲酸酯柱前衍生、高效液相色谱法,测定金钱白花蛇、蕲蛇、乌梢蛇药材中15种氨基酸含量,结果发现总氨基酸(TAA)质量分数为277.13~515.05 mg·g~(-1),3种药用蛇含量排名前4的氨基酸均为谷氨酸(...
中国中药杂志
2025年09期
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