石龙鸡是上杭县境内优良的地方土鸡品种，主产于上杭湖洋乡涧头村和寨背村。该品种由当地群众长期选育而成，属于矮小基因型鸡种，零星分布于上杭县和武平县的几个乡镇。本文围绕上杭石龙鸡品种资源，深入分析其保种现状，并探讨针对性地保护对策。