小肠不仅负责营养物质的消化和吸收，而且对营养物质的利用程度起到关键作用。日粮中的氨基酸是小肠黏膜的主要能量来源，同时也是肠道中谷胱甘肽、嘌呤、激素和氨基酸等多种含氮化合物的合成前体。除此之外，肠道中氨基酸的分解代谢程度将决定饲粮中氨基酸对肠外组织的可...