【目的】旨在建立一种快速的近红外光谱检测方法，用于定量预测花生籽仁中总酚的含量。【方法】采用福林酚比色法测定花生籽仁总酚含量的化学值，利用波通DA7200型近红外分析仪采集近红外光谱，采用偏最小二乘法，经不同分辨率和采集状态的比较，构建基于18～23...