为分析营养限制与恢复对西门塔尔公牛生长性能、消化代谢、血液理化指标、胴体性能及肉品质的影响，本研究选取15头13月龄左右平均体重为（475±3.8） kg的西门塔尔公牛，根据体重随机分为C（对照组，不限制采食量）、R（轻度限饲组，限制采食量为C组的8...