《儒林外史》第二回中有乡绅们吃牛肉面的描写，吴敬梓用“一箸”形容所食面量，“一箸”到底是多是少历来众说纷纭。有研究认为“一箸”为虚语，意指数量很大，实则“一箸”应为实写。吴敬梓客观描写了清代不提倡食用牛肉的现实景况，因为食材稀有不能大量供应导致只能食...