儿童糖尿病患者的饮食护理是疾病管理的核心环节,需兼顾血糖控制与生长发育需求。本文基于临床指南与营养学原理,提出一套系统性饮食护理设计方案,重点解决三大关键问题:(1)如何通过科学配比(碳水化合物50%-55%、蛋白质15%-20%、脂肪30%-35%)实现热量与营养平衡;(2)如何利用低血糖指数(GI≤55)食物和分餐制(三餐+点心)稳定餐后血糖;(3)如何通过家庭协作与行为干预(如动态监测、食谱定制)提升患儿依从性。设计融合了食品交换法、烹饪优化(蒸煮替代煎炸)及个性化调整策略(如年龄/体重差异),旨在为临床实践提供可操作方案。